Közel 50 évvel ezelőtt, 1972-ben alapította meg Jean-Daniel Mondin - aki egy nemzetközileg elismert plasztikai sebész fia - a Guinot-Mary Cohr Cégcsoportot, melyben saját víziója szerint definiálta újra a kozmetikumokat. Kutatásai mindig is a bőr fiatalítására és regenárálására irányultak. Ügyvezető Igazgatóként és mint a Guinot tulajdonosa tudományos alapokra helyezte a szépségápolási kezeléseket olyan technológiailag fejlett eszközökkel, berendezésekkel, amelyek világviszonylatban is kiemelkedő eredményekhez juttatták. Még a Cég alapításának évében bemutatkozott az első egyedülálló kezelési módszer, mely egy gyengéd ionizációs folyamatnak köszönhetően még befogadóbbá teszi a bőrt a célzott hatóanyagok-bevitelére a szépségcélok elérése érdekében. A Hydradermie névre keresztelt kezelés hatalmas siker lett a világ legjobb szépségszalonjaiban, és hála a kiváló nemzetközi tréningeknek a világ legkülönbözőbb pontjain, (New York, London, Hong Kong, Sydney, Toronto, Madrid, Róma) folyamatosan fejlődött.
1975-re a Guinot brand már több mint 70 országban volt jelen a világon.
1986-ban a cégalapító Jean-Daniel Mondin együttműködésbe kezdett a Cochin Kórházban dolgozó Raichvarg professzorral, hogy felmérje, mennyire tud hatékony lenni egy hatóanyag-komplex súlyos égési sérültek bőrén. Ekkor született meg a legendás „Milieu de Vie Cellulaire” (ez a bőrsejtek életéhez és regenerációjához elengedhetetlen tápanyag-komplex), amelyet azonnal használni kezdtek a Longue Vie Cellulaire arckrém formulájában.
1988-ban a Cég megnyitotta új kutatás és fejlesztési központját.
2000-ben megnyitott az első franchise szépségszalon.
2004-ben került a piacra az Age Logic Cellulaire krém, mely az első olyan bőrápolási termék, mely segít „átprogramozni” a sejtek öregedési ”szoftverét”. Ez a krém stimulálja a bőr azon sejtjeit, melyek az idő folyamán lassúvá, lomhává váltak. A válogatott összetevőkön túl melyek a bőrt fiatalosabbá teszik ez a krém ATP-t is tartalmaz, mely olyan természetes biológiai molekula, mely a létfontosságú sejtfunkciókhoz szükséges energiát szállítja.
2006-ban adták át az új gyárat, mely a pontos és szigorú gyógyszerészeti standardok szerint működik.
2009-ben a Guinot laboratóriumok bekerültek azon néhány kozmetikumokat gyártó létesítmények közé, melyek a legmagasabb minőségi standardek megfelelve megkapták a Bureau Veritas Intézet nemzetközileg elismert ISO 22716 számú tanúsítványát.
2010-ben került a piacra a Time Logic Age Serum, amely egy olyan krém, ami éjszaka fejti ki hatását a napközbeni gyönyörű arcbőrért. Ez a koncentrált anti-ageing technológia ATP-vel gazdagítva (olyan természetes biológiai molekula, mely a létfontosságú sejtfunkciókhoz szükséges energiát szállítja) megemeli az arcbőr sejtjeinek energia-anyagcseréjét 24 órán keresztül. Mindennapi használatával elképesztő eredményeket lehet elérni, így az arcbőr fiatalosabb és tündöklőbb már az első használatoktól kezdve.
2011-ben egy új, egyedi és forradalmi újításnak, a dupla ionizációnak köszönhetően a Hydradermie kezelés még a korábbinál is hatékonyabbá vált, így a kozmetikusok minden bőrtípusra személyre szabott kezelést tudnak csinálni, ezáltal még gyönyörűbbé varázsolva a Vendégek arcbőrét. Sőt, az új elektródáknak köszönhetően a gép nemcsak az arcon, de a nyakon és a szemkörnyéken is használható.
A Guinot számára mindig is kulcsfontosságú volt a környezet jóléte és annak védelme, ezért számos felelősségtudatos és megelőző lépést tett. 2012-ben a Cég környezetgazdálkodási rendszerét a Bureai Veritas Intézet a nemzetközileg elismert ISO 14001 tanúsítvánnyal tűntette ki.